西安年货皮冻走俏?四块皮冻两块不合格,重金属超标4倍!
皮冻是咱老陕人最爱吃的一道陕菜。然而,《都市快报》全媒体记者调查发现,在西安市场上所销售的皮冻制品,价格相差好几倍,这能让大家吃的放心吗?
【年货皮冻走俏 价格相差四五倍有啥猫腻?】
1月25日,在西安朱雀农产品批发市场,随着年味的越来越浓,这里的每一个商户都把皮冻摆在了柜台的显眼位置。
摊贩:“三块钱一斤。”
记者:“自己做的吗?”
摊贩:“自己做的。”除了这种卖三块钱一斤的皮冻,还有更贵的。比如,这种带有品牌名称的皮冻。
摊贩说,零售价除了要受里面所含的肉皮的多少决定价位之外,还有加工工艺上的差异直接导致了价格上的不同。
摊贩所说的胶是指工业明胶,加入这种工业明胶之后既增加了皮冻的韧性,也增加了皮冻的透明度。最终,记者在一家名叫老朱雀雪平腊味店的摊位上购买了不含工业明胶的两块皮冻。
随后,记者赶到西安欣桥市场熟食区。《都市快报》全媒体记者注意到,在这个熟食区里所卖的皮冻主要为品牌皮冻,产自渭南大荔县。
算下来,每斤皮冻的零售价格为接近七块钱。在一家名叫朱维月的摊位上,记者购买了两盒独立包装的皮冻,花费20元。
一盆十多块,每斤合计两块多,真有这样的皮冻吗?经过搜寻,在欣桥市场豆制品区一个名叫老兵食品的小店里,记者见到了这种皮冻。
记者:“这种多钱?”
摊贩:“十五块,连盒子十七块,这是七斤。”之后,记者又赶到了西安长安区长里村农贸市场。
记者:“几块?”
摊贩:“五块。”在这里,记者购买了两斤皮冻,花费10元。
记者:“不是自己做的吗?”
摊贩:“我给你说,市场上没有一家能做出这么好的货。”看这牛皮吹的。不过,皮冻的品质到底怎么样呢?
【检测:四份皮冻样品 两份不合格】
那经过检测,结果如何呢?
三号样品采自于西安欣桥农贸市场老兵食品批发部。重金属铬的含量值在0.9毫克每千克。在国家允许的不得高于每千克1毫克的范围之内;
新闻来源:都市快报
本期编辑:郭兰江
值班主任:张斌、刘孟红
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为了赚钱不顾食品安全
这样的商家
一定要坚决抵制!
同感的点ZAN